以最天然的方式筑造一个带有自然温度的面包窑,
烘培一份无添加的手工面包,让生活回归自然,
让自然教育扎根在孩子的心底,发现奇妙的大自然是会说话的。
| 一份携带自然温度的窑烤面包 |
就地取材,大自然是我们最好的后厨,
依据节气不同选取不同的食材搭配不同口感的面包,
以古法窑烧面包,
对原材料非常讲究,纯靠元麦发酵,
吃的也是这纯麦香。
透过木柴加热与砖窑热力烘焙,
焦香微脆的面包不仅带有木质的香气,
也能保留酵母本身的原味,
你似乎能听到撕开面包时酥脆外皮发出的“兹兹”声,
还有炉火里的木炭劈里啪啦地燃烧。
尝一口,便会恋上。
亲眼目睹了煺炭、面团入窑、烤制、出窑的全过程对于吃货来说就是件无比美妙的事。